もうすっかり秋ですね🌾
皆様いかがお過ごしでしょうか？
いよいよ牡蠣の収穫時期が近づいてきました！
坂越の牡蠣業者さんの中には水揚げをスタートされたところもありますが、弊社は21日からの開始予定です。
今年はコロナ禍にあるため、パートに来てくれる剥き子さんや他の作業員さんへの説明会を少人数に分けて行っています😷
去年にも増して厳しい年になるかと思いますが、総力をあげてこの難局を乗り切りたいと思います！！
先日、沖だし作業を終え、あとは牡蠣が成長してくれるのを待つのみとなりました👏
沖だしの様子：牡蠣筏を固定するため錨を打つ作業