About Us

兵庫県坂越(さこし)の真牡蠣・岩牡蠣なら光栄水産

私たちについて 私たちについて

私たちについて

想像と創造

私たち有限会社光栄水産は、想像と創造を経営理念とし、今までにない新しい取り組みに日々チャレンジしています。牡蠣を通し地域活性化と、坂越ブランドの認知および価値向上に取り組んでいきたいと考えております。
私たちについて

会社概要

社名
有限会社 光栄水産
設立
1994年5月4日
代表
大河優
資本金
300万円
所在地
〒678-0172  兵庫県赤穂市坂越1294
TEL&FAX:0791-48-1224
加工場
〒678-0172  兵庫県赤穂市坂越319
TEL:0791-48-0641、FAX:0791-48-0647
従業員数
29人(パートタイマー24名を含む)
取扱い商品
①剥き牡蠣 
②殻付き牡蠣
③赤穂クリスタル 
④夏の真牡蠣
⑤プロトン凍結殻付き牡蠣
⑥加工冷凍食品
⑦牡蠣の佃煮

安心安全 安心安全

出荷規定

光栄水産は安心安全な牡蠣をみなさまにお届けするために、坂越の厳しい出荷規定に基づき牡蠣を育てています。

剥き牡蠣

剥き牡蠣
剥き牡蠣
水揚げされたばかりの牡蠣を、一粒一粒丁寧に殻を剥き、紫外線滅菌海水にて綺麗に洗浄します。その後、選別された牡蠣は、鮮度はそのままに、サイズごとに出荷されます。尚、一連の作業は全て紫外線滅菌海水で処理されます。

殻付き牡蠣

殻付き牡蠣
殻付き牡蠣
殻に付着しているゴミを綺麗に落とし、海に戻します。約三週間活かし込み、身を肥えさせ、熟成させます。熟成させ身が詰まった殻付牡蠣を洗浄作業後、紫外線滅菌海水によって24時間かけて浄化し、出荷されます。

安定供給 安定供給

年間カレンダー

真牡蠣・岩牡蠣を年間通して生食のご提供が可能です。いつでもご連絡ください。
オフシーズンも、牡蠣を剥く作業場をクリーンにしたり、毎年オフシーズンにペンキ塗りもして、美味しい牡蠣をつくるための最善の努力をしています。
牡蠣カレンダー