牡蠣祭りの中止報告とテレビ放送のご紹介

毎年2月に開催される『牡蠣祭り』 今年はコロナウイルスの影響により中止となりました。 #赤穂海浜公園 にて1万3000人の方が来場され、赤穂市のお祭りとしてはトップ2の規模になります。 一時は別イベントとして『創縁舎』と『光栄水産』による小規模な牡蠣祭りイベントを全国8ヵ所で開催する予定でした...

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謹賀新年2021

謹賀新年2021

謹んで新春のお祝い申し上げます。 旧年中は格別なご高配を賜り、誠にありがとうございました。 本年も皆様がご健康でご多幸でありますように、心からお祈り申し上げます。 コロナ禍という状況ではございますが、更なる飛躍の年とするべく一層努力してまいります。   誠に勝手ながら1月3日までお休みを頂...

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2020年の終わりに

2020年の終わりに

早いもので2020年が終わる 皆様はどのような年になりましたか? 2020年は、コロナウイルスに始まりコロナウイルスで終わる形となりそうですね。 しかしながら、コロナ禍において、今までやってこなかったこと、やろうとも思わなかったことがやれているかもしれない。 と、ポジティブに考えるしかありませ...

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牡蠣の収穫から帰港し、殻付きにするもの、むき身にするものを選別する作業

いよいよ明日から再スタート

こんにちは、光栄水産です。 寒い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか? 12月1日より貝毒プランクトンが検出され、12月8日から安全基準値以下の期間を3週間経ていよいよ明日から再スタートします。 3週間と少しの間、出荷ができずただひたすらタコを湯がいたり、出荷が再開された時のために作...

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坂越の風景

牡蠣と向き合う時間

最近、自分が牡蠣に対してどう思っているのか、どう考えているのかを思い直す良い時間がつくれています。 そこで、私たちが作っている牡蠣がどのような牡蠣なのかを改めて発信するとともに、自分自身でも確認していこうかと思います。 まずはこちら👇 <坂越の牡蠣の特徴>   坂越の牡蠣の売り文句、またお客様...

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牡蠣 鍋

牡蠣を食べてどんな効果があるのか?

こんばんわ、光栄水産です。 今日は、普段牡蠣を思ったように作ることしか考えていないですが、ふと牡蠣に含まれる栄養価、効果などを詳しく調べたことがないことに気づき調べてみました。 牡蠣は、「海のミルク」と呼ばれているのはご存知ですか? さっそくググってみました。 なぜカキは「海のミルクと呼ばれる...

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再開に向けて...

再開に向けて...

おはようございます。光栄水産です。 ただいま貝毒プランクトンの発生により出荷を自粛中です... 12月8日の検査にて、国が定める安全な基準値を下回りましたので12月24日より出荷が再開される見込みとなりました。 お客様には大変なご迷惑をおかけし、楽しみにしてくださっていた方々には本当に申し訳な...

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来シーズンに向けて...

来シーズンに向けて...

こんばんわ 光栄水産です。 ただいま兵庫県西播海域にて貝毒プランクトンが検出され、出荷規制中です... 12月なのにこんなことってあるの?   あるんです!!怒 まさかこうなるとは夢にも思ってなかったです...泣 現在、牡蠣は出荷出来ないですが、年始に向けて、また来シーズンに向けての作業は日々...

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年内最終!!お客様感謝祭セール!!

年内最終!!お客様感謝祭セール!!

おはようございます、光栄水産です! 寒くなったり、暑くなったりと過ごしにくい気候が続きますね💦 光栄水産では今日も朝から活動中です🚢💨 さて、本日より予約販売でご注文いただきました冬の牡蠣の出荷がスタートです! また、明日はブラックフライデーがやってきます! ほぼ全商品がなんと 10%OFF🎁...

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牡蠣のオリーブオイル漬け/牡蠣のトマトソース煮/牡蠣の佃煮

最新情報

こんにちは、光栄水産です😚 更に寒さが増してきましたね日中は今くらいの気候が一番過ごしやすいですが・・・ 朝晩はとても寒いっ!! 漁師が何言ってんだって思われる方もいるかもしれません😉 でも寒いんですっ😂😂😂 っとまぁ私の話は置いておいて、、、   さて、今までタグもイラストもなかった調理品...

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ハロウィン

Happy Halloween🎃

こんにちは!光栄水産です🦪✨ ハロウィンまであと2日、皆様いかがお過ごしでしょうか? ハロウィンイベントでよく目にするカボチャのランタン。 誰もがハロウィンといえば、カボチャを思い浮かべますが、実は元々は「カブ」が使われていたみたいです。 ヨーロッパからアメリカに伝わってカボチャになったそう...

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かき

ついにシーズン到来!!冬を告げる牡蠣の水揚げがスタート!!

こんにちは、光栄水産です!! いよいよ牡蠣の水揚げがスタートしました🦪✨ 今年はコロナ禍ということもあり、対策しつつの作業となります。 肝心の牡蠣の方ですが、例年に比べ身も大きく身入りも良好☺️✨ これは期待できる🤔? まだまだ成長途中ですが、これから冬、そして春に向けてしっかりと成長してくれ...

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産地直送

いよいよ牡蠣の収穫がやってきます🦪✨

もうすっかり秋ですね🌾 皆様いかがお過ごしでしょうか? いよいよ牡蠣の収穫時期が近づいてきました! 坂越の牡蠣業者さんの中には水揚げをスタートされたところもありますが、弊社は21日からの開始予定です。 今年はコロナ禍にあるため、パートに来てくれる剥き子さんや他の作業員さんへの説明会を少人数に分...

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